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蒸南瓜需要多长时间能熟(蒸的时候要去皮吗)
站长资源 2024/11/23 佚名
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蒸南瓜需要多长时间能熟(蒸的时候要去皮吗)

25-30分钟左右。一般为了熟的快点可以把块切的小一点，开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了，也可以在15分钟的时候去看一下有没有熟。

蒸南瓜需要多长时间能熟(蒸的时候要去皮吗)

将南瓜蒸着吃口感非常软绵，那南瓜一般蒸多久能熟呢？在蒸南瓜的时候需不需要去皮呢？

一、南瓜蒸多久可以熟

25-30分钟左右。

在蒸南瓜时，将其冷水上锅蒸25-30分钟左右即可，如果蒸的时间过短，南瓜就不能完全熟透，这样的南瓜吃起来口感会生涩难咽，但如果时间一久就会加速南瓜中营养成分的流失，并且蒸好的南瓜口感会过软，因此在蒸的时候一定要严格把握时间。

如果想让南瓜更快蒸熟的话，在蒸的时候可以将其切成小块，这样热量会更容易渗透到中间。

二、蒸南瓜要去皮吗

建议去皮。

在蒸南瓜的时候最好能将其外皮去掉，因为南瓜皮较硬且偏厚，这样会影响加热过程中热量的渗透，另外南瓜皮的口感偏苦，如果不去皮直接蒸的话，会使得蒸出来的南瓜带苦味，这样会影响整体口感。并且给如果不去皮蒸，南瓜皮的颜色也会金黄色的南瓜造成影响，这样看起来会影响食欲。建议在蒸南瓜的时候可以将其洗净，去皮并切成小块。

三、蒸南瓜需要注意些什么

1.去皮蒸：虽说保留南瓜皮蒸，能更好的锁住南瓜所含的营养成分，但超市买的南瓜难免瓜皮表面会不干净或有残留的有害物质，所以去皮更安全，而且去皮蒸能缩短蒸煮的时间。

2.用热水蒸：用热水蒸时间更快还能更好的留住南瓜中的营养成分。

3.掌握蒸的时间：如果蒸的时间过短，不熟的南瓜就会有生涩感，如果时间蒸的时间过长，南瓜就会软塌，口感不佳，营养也会流失。所以，蒸南瓜的时间要恰到好处才行。

四、蒸南瓜适合减肥的人吃吗

可以适当吃一点。

减肥人群是可以适量吃一点南瓜的，这样并不会影响减肥进度，因为南瓜的热量并不高，每100g南瓜的热量大约在20大卡左右，其脂肪含量也非常低。

五、蒸南瓜适合宝宝吃吗

适合。

南瓜营养价值非常高，很适合宝宝食用。且蒸南瓜质地较软，宝宝食用比较好消化，另外在给宝宝蒸南瓜的时候还能加入适量的牛奶，这样能提升口感，同时能更好的增加营养价值，只是蒸的时候尽量要将南瓜蒸软一点。

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