DDR爱好者之家

黑加仑是什么水果(黑加仑的产地与背景如何)
站长资源 2024/11/23 佚名
70 1538
DDR爱好者之家 Design By 杰米

黑加仑是什么水果(黑加仑的产地与背景如何)

黑加仑的学名叫做黑穗醋栗，又称作黑醋栗。其外形为圆形的颗粒状，果实成熟后为黑色的小浆果，口感偏酸，多用于泡茶或加工成果酱。主要产自中国的黑龙江、新疆和内蒙古等地区。

黑加仑是什么水果(黑加仑的产地与背景如何)

黑色水果是指那些表皮颜色呈现黑色或者深色的水果。一般来讲颜色较深的水果如黑加仑、黑葡萄、桑葚、乌梅等，其营养价值都较为丰富，除了富含各种维生素、硒、铁、钙、锌等营养物质外，还有原花青素、叶绿素等色素类物质，具有很强的抗氧化性。今天来聊一聊外形和葡萄相似的黑加仑。

1 黑加仑的产地与背景

黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果、黑夏果，是一种浆果，黑色，近球形，味酸甜，清香，营养丰富，在国外已有数百年的食用史，而国内认识它仅有不到一百年。黑加仑是我国东北地区和新疆北部广泛种植的一种浆果植物，主要产地分布在黑龙江省和新疆维吾尔自治区等地。国内正在进行大面积人工种植，并已经开发出了多种饮料。

黑加仑中的营养较为丰富，其色素含量达到了4.53％，另外还含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、钙、磷、镁、酚类物质、花青素等，其风味独特，很受消费者欢迎。黑加仑的总酸、果胶含量很高，糖的含量也比较高，就化学成分而言，非常适宜加工成果酱和果酒制品。黑加仑种子中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量最高，具有降血压、血脂、保护心血管等作用。

因此黑加仑具有较高的经济价值，其不同成熟度的果实都可生食或加工。青熟的黑加仑果实酸度高，生食可以开胃，也可制作罐头 ；半成熟的果实最适用于加工，制作成果汁、果酱、果膏和蜜饯等 ；成熟的果实味较甜，可以生食和酿酒。

2 黑加仑发酵汁加工工艺

黑加仑发酵工艺流程主要为：黑加仑鲜果→破碎→酶解→成分调整→主发酵→成分调整→后发酵→下胶→过滤→贮藏

黑加仑发酵原汁很好地保持了新鲜果实的香气、颜色和味道及有效营养成分，在此基础上，可以将黑加仑发酵原汁应用于果酒、果醋和低度酒精原料的加工和生产中。

由于黑加仑发酵原汁的总酸含量较高，若加工制作果酒，可以制作成半甜酒或甜酒饮用，同时也可以同其他酸含量低的水果发酵汁按照一定的比例，混合后调配成其他系列的果酒。

3 黑加仑果酒的加工工艺

制作黑加仑果酒的工艺流程要点如下：

黑加仑鲜果→剔除霉烂果及杂质→清洗→压榨、澄清→发酵液调整→主发酵→后发酵→陈酿→过滤→灌装封口→成品

优质的黑加仑果酒成品色泽鲜美，果香浓郁，酒质净爽，口感不粗糙，无明显酸涩味，无悬浮物和沉淀物。

4 黑加仑果酱的加工工艺

黑加仑果酱色泽呈紫红色，甜酸可口，食用方便，可以制成馅加入糕点中，也可夹入面包中，做成各种特色食品，增加产品的附加值。

一般来讲，水果的颜色越深，其营养价值就越高。即使是同一品种的水果或同一个水果的不同部位，其颜色越深，维生素及其他营养成分的含量就越高。因此在食用黑加仑、黑葡萄等黑色水果时，在保证水果充分清洗干净的前提下可以连皮一起吃。

DDR爱好者之家 Design By 杰米
广告合作：本站广告合作请联系QQ：858582 申请时备注：广告合作（否则不回）
免责声明：本站资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请遵循相关法律法规,本站一切资源不代表本站立场,如有侵权、后门、不妥请联系本站删除！
DDR爱好者之家 Design By 杰米
ddrfans.com DDR爱好者之家
8,675无损音乐
1,324高清电影
213破解软件
70,141收录资讯

RTX 5090要首发 性能要翻倍！三星展示GDDR7显存

三星在GTC上展示了专为下一代游戏GPU设计的GDDR7内存。

首次推出的GDDR7内存模块密度为16GB，每个模块容量为2GB。其速度预设为32 Gbps（PAM3），但也可以降至28 Gbps，以提高产量和初始阶段的整体性能和成本效益。

据三星表示，GDDR7内存的能效将提高20%，同时工作电压仅为1.1V，低于标准的1.2V。通过采用更新的封装材料和优化的电路设计，使得在高速运行时的发热量降低，GDDR7的热阻比GDDR6降低了70%。

更新日志

友情链接

杰晶网络 DDR爱好者之家 南强小屋 黑松山资源网 白云城资源网
DDR爱好者之家 Design By 杰米