菠萝蜜核可以吃吗(核的吃法及禁忌)
可以吃。菠萝蜜的核不仅能吃,还有不错的功效。菠萝蜜除了果肉能吃之外,它的核也能吃,而且菠萝蜜的核有丰富淀粉,脂肪,蛋白质,煮熟可食用,对妇女的产后发奶有很好的作用。
菠萝蜜在成熟后能散发出诱人的果香,而且他个头庞大,里面的肉质细嫩吃起来口感极好,而且人们使用它后对维持身体健康有极大好处,但很多人对菠萝蜜了解不多,在面对庞然大物般的菠萝蜜时,根本不知道怎么下手去吃,更不知道它有哪些不同的吃法,今天小编就带大家走近菠萝蜜能让大家对它的食用方法多一些了解。
菠萝蜜怎么吃
1、菠萝蜜是一种能切开以后直接吃的热带水果,但大家在切开菠萝蜜以前,一定要准备好报纸和一次性手套和锋利的水果刀,把报纸铺在下面,然后把菠萝蜜放在报纸上,再给双手戴上手套,然后用水果刀把菠萝蜜纵向切开,这时就能看到里面黄色的果肉和大量白色的黏液。
2、用带有手套的双手把里面白色的连接全部清理掉,再用水果刀把它果肉中间的白色部分挖掉,然后把一个个黄色的果肉取出来装在盘子中,在吃的时候用手把果肉掰开,去掉里面的果核直接吃,就能享受到菠萝蜜的美妙滋味。
菠萝蜜的食用方法
1、菠萝蜜奶昔
菠萝蜜做奶昔特别好吃,在做奶昔的时候需要准备新鲜的纯牛奶和适量的菠萝蜜果肉,把准备好的菠萝蜜果肉直接放在料理机中,加入准备好的牛奶,让料理机工作把它们一起制成奶昔状,取出后装入的干净的玻璃杯中,再取两三个菠萝蜜的果肉,把它们切成小丁,直接放在奶昔的上面吃的时候调匀就可以。
2、菠萝蜜果干
菠萝蜜还能制成果干以后再吃,,因为菠萝蜜的个头特别大,人们切开一个菠萝蜜很难一次把它吃完,所以鱼下的新鲜果肉在取出后可以直接铺在干净的烤盘中,放入烤箱,用160度的上下火慢慢烤,每隔5分钟翻动一次,反复烘烤半小时就能得到脱水以后的菠萝蜜果干,在他降温后装入保鲜袋保存,想吃时取出就能吃。
菠萝蜜是生活中很多人都喜欢吃的热带水果,而且这种水果个头巨大,每个菠萝蜜的重量都高达几千克甚至十几千克,人们在购买它以后会把它外层的硬皮去掉,取出里面黄色的果肉,再去掉果核后直接吃。那么人们取出的菠萝蜜果核能不能吃呢?如果他能吃,又应该怎么吃呢?
菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的果核也能吃,而且它是一种营养价值极高的健康蔬菜,据说它的食用功效与保健功效比果肉更加出色,人们在收集菠萝蜜的果核后清理干净,可以去掉外壳直接吃,也可以把它烹调成自己喜欢的样子再去吃。人们吃了菠萝蜜的果核后,能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸,更能吸收丰富淀粉,它能增加人体饱腹感也能提高人类身体素质。
菠萝蜜的核怎么吃好
1、煮着吃
菠萝蜜的果核煮着吃特别好,在煮以前应该先把取出的菠萝蜜果核洗净以后,晾干表面的水分,然后放在锅中,加入花椒大料以及香叶等其他调味料,再放入适量食用盐一起煮,开锅后再煮半小时左右就能煮熟,这时不要急着把它取出,应该让它在汤汁中浸泡几小时,等它入味以后取出就能直接吃。
2、炒着吃
菠萝蜜的果核特别适合炒着吃,但在炒以前一定要把菠萝蜜果和表面的红色软膜去掉,然后再把它放到清水中煮半小时,煮好以后取出控干水分,把炒锅放在火上加热,把煮好以后的菠萝蜜果和入锅快速翻炒,这时的火力一定要调在中小火炒到菠萝蜜果核熟透以后取出降温,去掉外壳以后就能吃。
3、煲汤或者煮粥
菠萝蜜的果核还能用来煲汤或者煮粥喝,再用它煲汤时,可以搭配一些肉类食材,把它洗干净以后能与肉类食材一起入锅,加入自己喜欢的配料,一起煲煮成汤。在用菠萝蜜的果核煮粥时,则需要提前把它处理一下,一定要把它表面清理干净,而且要把它的硬壳剥掉,再与大米搭配在一起,用锅加清水煮制成粥,出锅后加少量白糖调味,吃的时候会感觉滋味特别好。
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